RESTAURANT * BRASSERIE
PONTON
PALING - VLEES- KIP - GRILLADES - TEAROOM
Keuken open voor lunch 11u30-14u00 en diner 18u00 - 21u00
Sharing
Deze gerechten zijn perfect om te delen
Potje paté
met black peper cracker
€ 10,50
Huisbereide kibbeling
met verse tartaar
€ 17,50
Bordje gefrituurde kaas en garnaalballetjes
met eigen bereid sausje
€ 15,00
Gepaneerde scampi`s
met chilisaus
€ 17,50
Voorgerechten
Dagverse soep
€ 5,00
Huisbereide vissoep
€ 7,50
Slaatje met 2 artisanaal bereide garnaalkroketten
€ 18,50
Slaatje met 2 artisanaal bereide kaaskroketten
€ 14,50
Slaatje met 2 artisanaal bereide kroketten
voor wie niet wil kiezen.
€ 16,50
Risotto met boschampignons en gebakken scampi`s
€ 17,50
Slaatje met krokant gebakken kibbeling met verse tartaar
€ 17,50
Rundscarpaccio - rucola - balsamico - parmezaan
€ 17,50
Wilde rivier paling
al 20 jaar met passie bereid --
`onze palingbereidingen worden geserveerd met verse frietjes en mixed salade`
Gebakken paling
met verse tartaar
€ 35,50
Paling op wijze van de chef
gestoofd met kreeftenroomsaus
€ 35,50
Paling in de room
€ 35,50
Paling in 't groen
€ 35,50
Paling provençal
€ 35,50
Paling diabolique
€ 35,50
Paling van de maand
€ 33,50
Hoofdgerechten
Een gevarieerd menu van smaakvolle gerechten. De meeste hoofdgerechten worden geserveerd met verse frietjes.
Rijkelijk gevulde vispan in kreeftensaus (gegratineerd)
€ 24,50
Slaatje met scampi`s in diaboliquesaus
Malse biefstuk naar eigen smaak bereid, geserveerd met gestoomde groenten
€ 26,50
Risotto met boschampignons en gebakken scampi`s
€ 26,50
Garnaalkroketten Artisanaal bereid
2
€ 22,50
3
€ 29,50
Kaaskroketten Artisanaal bereid
2
€ 18,50
3
€ 24,50
`N alf kiekske van het spit
Huisbereide kip van het spit
natuur - pepersaus - champignonsaus
natuur
€ 18,50
pepersaus
€ 22,50
champignonsaus
€ 22,50
Stoverij (100%rund)
met mixed salade
€ 22,50
Vol au vent
met mixed salade
€ 22,50
Kippengehakt balletjes in tomatensaus
€ 22,50
Van de grill
bereid op de lavagrill
Biefstuk van de kogel - Belgisch wit-blauw 250gr
natuur
€ 26,00
saus naar keuze
€ 29,50
Chateaubriand getrancheerd, 600 gr
2 personen - met saus naar keuze
€ 65,00
Spare ribben
gelakt met huisbereide marinade
€ 24,00
Entrecôte 330gr
met saus naar keuze
€ 35,50
Vegetarisch
Risotto
met boschampignons en krokant gebakken
No chicken
€ 22,50
Gegratineerde wok
van rijst, groentjes en veggie kipstukjes in basilicumsaus
€ 22,50